Домашние чебуреки
Ингредиенты:
Для теста:
- 4 стакана муки
- 3 ст.л растительного масла
- соль
- 1 ч.л сахара
- 1,5 стакана воды
- 1 ч.л водки
Для начинки:
- 300г свинины
- 400г говядины
- 0,5 стакана воды
- 3 репчатых луковицы
- соль
- перец
- петрушка
Приготовление домашних чебуреков:
Просеять муку через сито, добавить соль и сахар:
Добавить воду и 3 ст.л кипяченного подсолнечного масла:
Влить водку и замесить тесто:
Мелко нарезать петрушку:
Мелко нарезать лук:
Смешать свиной и говяжий фарш, посолить, поперчить и влить воду:
В фарш добавить измельченную петрушку:
Добавить лук, перемешать:
Тесто разделить на маленькие части и раскатывать каждую часть по отдельности:
Выложить на тесто фарш:
Завернуть и вилкой сделать узоры тем самым соединяя края теста:
Выпекать чебуреки в раскаленной сковородке при большом количестве подсолнечного масла:
