 |
Среда, 29.07.2026, 13:39
Приветствую Вас Гость
Гость молодой кулинар
Главная » 2011 » Май » 30
Гамбургеры – способ стать американцем
30 мая 2011
По сообщению агентства Франс Пресс, американские врачи из
Вашингтонского университета (University of Washington), Университета
Беркли (University of California-Berkeley) и Стэнфордского университета
(Stanford University) обнаружили тревожную тенденцию: все большее
количество иммигрантов в США предпочитают традиционной для них диете
дешевый американский фаст-фуд. Причем, как показывают исследования,
причины этого явления не только экономические. Таким образом многие
иммигранты пытаются компенсировать свое «несоответствие стандартам»
американского общества. Иммигранты, копирующие вредные пищевые привычки
американцев, съедают в день в среднем больше на 182 Ккал и на 7 граммов
больше насыщенных жиров, чем их собратья, сохранившие верность
традиционной кухне. Таким образом, заболеваемость, связанная с лишним
весом, в этой группе также значительно выше и стре
...
Читать дальше »
Просмотров:
538
|
Добавил:
HishNiK
|
Дата:
30.05.2011
|
|
Еда: удовольствие или страх?
30 мая 2011
Согласно результатам исследования, проведенного доктором Уолтером
Кэем (Walter Kaye), профессором психиатрии Медицинского колледжа
Сан-Диего (Калифорнийский университет), директором Программы по изучению
и лечению пищевых нарушений, страх, испытываемый больными анорексией
перед принятием пищи, имеет физиологическое объяснение. Допамин,
вещество, вырабатываемое организмом в процессе поглощения вкусной еды и
вызывающее приятные ощущения у здоровых людей, на аноректиков действует
совершенно иначе. Компьютерная томография показала, что вводимый в
организм больного анорексией допамин вызывает активность того центра
мозга, который отвечает за беспокойство и чувство опасности. Это
исследование, правда, пока не приблизило науку к эффективному лекарству,
вылечивающему анорексию. И, по словам исследователей, «поглощение пищи и
наращивание массы тела, несмотря на неприятны
...
Читать дальше »
Просмотров:
543
|
Добавил:
HishNiK
|
Дата:
30.05.2011
|
| |
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
