Ингредиенты к рецепту «Салат с авокадо и шампиньонами»:
Авокадо
1 шт.
Грибы шампиньоны
50 г
Помидоры
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Перец сладкий
1 шт.
Сок лимонный
1 ст. л.
Масло оливковое
1 ст. л.
Перец чёрный молотый
1 щепотка
Петрушка свежая
1 пучок
Соль
1 щепотка
Сахар
1 ч. л.
Рецепт салата с авокадо и сырыми шампиньонами
Из всех составляющих этого салата следует отметить два главных: авокадо и сырые шампиньоны. Что касается авокадо, то растительный жир этого тропического плода состоит в основном из мононенасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина и оказывающих благотворное действие на сердце и сосуды. Таким же свойством обладают оливковое масло и орехи, которые диетологи советуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых болезней.
Кожура созревшего плода должна быть чистой, неповрежденной, без тёмных пятен и трещин (пятна и трещины — признаки перезрелости). При нажатии пальцем плод должен поддаваться лёгкому надавливанию. Если вы все-таки купили твёрдый авокадо — дайте ему пару дней на «дозревание». 
Второй главный герой нашего салата — сырые шампиньоны. Здесь главное чтобы шампиньоны были хорошо вымыты, а есть их сырыми можно совершенно не беспокоясь. Из-за отсутствия жиров и сахара их могут употреблять даже диабетики. Кроме того, шампиньоны полезны благоприятным влиянием на состояние кожи человека. Таким образом, употребляя эти грибы можно не только баловать себя замечательным вкусом, но и улучшать здоровье своего организма.
| 
